Pfannen mit Antihaftbeschichtung dominieren in den K\u00fcchen der Haushalte, weil sie die Reibung beim Kochen verringern. Weniger \u00d6l, leichteres Reinigen, geringere Anforderungen an die Geschicklichkeit. Diese Logik funktioniert in kontrollierten Umgebungen mit niedrigen Frequenzen.<\/p>\n\n\n\n
Aber andererseits, als ein Gro\u00dfhandel Edelstahl Kochgeschirr Hersteller<\/a><\/strong>, Chancen<\/a> Wir haben festgestellt, dass unseren Verkaufsdaten zufolge professionelle K\u00fcchen eher dazu neigen, antihaftbeschichtete Pfannen zu umgehen, weil sie unter anderen Bedingungen arbeiten: kontinuierliche Hitze, hoher Durchsatz und keine Toleranz f\u00fcr Ger\u00e4teausf\u00e4lle<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n In diesem Umfeld wird das Kochgeschirr nicht nach der Bequemlichkeit ausgew\u00e4hlt. Es wird ausgew\u00e4hlt f\u00fcr:<\/p>\n\n\n\n Dies ist der Punkt, an dem die Funktionsf\u00e4higkeit von Antihaft-Pfannen versagt, und der Grund, warum K\u00f6che sie systematisch als Hauptwerkzeug vermeiden.<\/p>\n\n\n\n\n