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Dans un contexte de sécurité alimentaire croissante, les ustensiles de cuisine, qui sont en contact direct avec les aliments, ont un impact direct sur la santé en raison de la sécurité de leurs matériaux. Mais face à des termes professionnels tels que "Acier inoxydable 304", "certification GB9684" et "qualité alimentaire", les consommateurs se sentent souvent désorientés. Que vous soyez un fabricant OEM/ODM, un distributeur ou un acheteur de produits de cuisine, comprendre et respecter la certification de qualité alimentaire des ustensiles de cuisine n'est pas seulement un moyen de répondre aux exigences réglementaires, c'est aussi la base pour gagner la confiance des consommateurs. Dans cet article, Chancescook présentera des lignes directrices pour les produits de qualité alimentaire. certification des ustensiles de cuisine.
Qu'est-ce qu'une batterie de cuisine de qualité alimentaire ? Pourquoi l'authentification est-elle cruciale ?
Ustensiles de cuisine de qualité alimentaire Il s'agit d'ustensiles de cuisine qui répondent à des normes nationales obligatoires et qui ne sont pas utilisés dans le cadre d'une activité professionnelle. ne pas migrer de substances nocives lors du contact avec les aliments. L'essentiel est de contrôler la précipitation des métaux lourds (plomb, cadmium, chrome, nickel) et des substances chimiques (plastifiants, amines aromatiques, etc.). Lorsque des ustensiles de cuisine de mauvaise qualité entrent en contact avec des températures élevées ou des aliments acides, des substances nocives peuvent se dissoudre et s'accumuler au fil du temps, ce qui constitue un risque pour la santé.
Un cas concret : En 2023, une étude australienne a révélé que si des fissures apparaissent à la surface des ustensiles de cuisine revêtus de PTFE, une seule utilisation peut libérer environ 9100 particules de plastique, dont les PFAS (substances chimiques permanentes) peuvent entrer dans la chaîne alimentaire.
Comparaison des normes internationales de certification
Certification FDA aux États-Unis
Réglementation 21 CFR 170-186
Nous continuons à accorder des licences pour les revêtements en PTFE, mais nous exigeons l'interdiction de l'APFO (cancérigène).
Certification allemande LFGB
L'une des normes les plus strictes de l'Union européenne :
Test sensoriel (transfert sans odeur)
Précipitation de métaux lourds (tels que le plomb et le cadmium)
Essais spéciaux sur des matériaux spécifiques (par exemple, essais sur le bisphénol A dans le plastique PC)
Directives de sécurité pour les matériaux communs
ustensiles de cuisine en acier inoxydable
Identifier la double identification :
Marqué avec "food grade GB9684″+ "304/316" steel (seulement étiqueté comme 304 ≠ food grade !) 110
Différence entre 304 et 316 :
304 (18% chrome+8% nickel) : répond aux exigences quotidiennes de résistance à la corrosion
316 (avec ajout de molybdène 2%) : Plus résistant à la corrosion saline, convient aux aliments à forte teneur en sel.
ustensiles de cuisine à revêtement antiadhésif
Focus sur la controverse : PFAS (Permanent Chemicals)
New York, le Minnesota et d'autres États ont légiféré pour interdire la vente d'ustensiles de cuisine contenant des PFAS (en vigueur de 2025 à 2028).
Suggestion d'achat :
Éviter les rayures, remplacer immédiatement en cas de dommage
Choisir une marque certifiée sans PFAS (comme le revêtement céramique)
Ustensiles de cuisine en plastique/silicone
Les plastiques à base d'amidon doivent être étiquetés en fonction de leur contenu
La migration des amines aromatiques doit être testée pour les produits contenant des colorants azoïques.
Conclusion : La certification est la clé d'une entrée réussie sur le marché mondial
La certification de qualité alimentaire n'est pas seulement une considération technique ; elle est cruciale pour l'intégrité du produit, l'approbation réglementaire et la valeur à long terme de la marque. Que vous vendiez des casseroles en acier inoxydable, des casseroles antiadhésives ou des ustensiles de cuisine en céramique, la certification peut répondre aux besoins des acheteurs et des utilisateurs finaux.
Si vous recherchez un fabricant d'ustensiles de cuisine disposant de solides capacités de certification de la qualité alimentaire, d'une assistance complète en matière d'essais et de expérience en matière de fourniture OEM/ODM au niveau mondial, veuillez nous contacter. Chancescook s'engage à faire en sorte que vos ustensiles de cuisine soient non seulement sûrs et fiables, mais aussi compétitifs sur le marché mondial.
