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Esto es especialmente cierto con batería de cocina de acero inoxidable cuando se habla de durabilidad y versatilidad en la cocina, tanto para chefs profesionales como para cocineros caseros. Sin embargo, surgen preguntas muy pertinentes: ¿Las baterías de cocina de acero inoxidable pueden ir al horno? Puede, pero hay mucho que tener en cuenta si lo que preocupa es la seguridad y cocinar de forma óptima.
En este artículo, Chancescook profundizará en las propiedades de los utensilios de cocina de acero inoxidable, su idoneidad para el uso en horno y consejos para maximizar su rendimiento.
Por qué Batería de cocina de acero inoxidable Es apto para el horno
El acero inoxidable es fuerte y resistente Además, no es reactivo, por lo que es apto para muchos tipos de cocción, desde el horno hasta los fogones. A continuación le explicamos por qué los utensilios de acero inoxidable funcionan tan bien en el horno:
Resistencia al calor
La batería de cocina de acero inoxidable de buena calidad resiste altas temperaturas de horno de hasta 260°C - 500°F, o incluso superiores, dependiendo de la construcción. Por lo tanto, es ideal para actividades como hornear, asar y terminar bajo la parrilla.
Durabilidad
A diferencia de otros tipos de baterías de cocina fabricadas con componentes antiadherentes o de plástico, el acero inoxidable no se degrada cuando se expone a un calor prolongado. De construcción robusta, garantiza la longevidad incluso con el uso frecuente del horno.
Sin actividad
El acero inoxidable no reacciona ni con los ingredientes ácidos ni con los alcalinos, manteniendo el sabor natural y la calidad de los alimentos durante la cocción en el horno.
Características a tener en cuenta al utilizar utensilios de cocina de acero inoxidable en el horno
Por mucho que las baterías de cocina de acero inoxidable sean adecuadas para su uso en hornos, conviene tener en cuenta algunos factores:
Compruebe el material de los mangos de las ollas
Los mangos de acero inoxidable o metal pueden pasar por un horno, mientras que los de silicona o recubiertos de plástico pueden tener limitaciones de temperatura. Consulte siempre al fabricante.
Asegúrese de que es apto para el horno.
Por ejemplo, una tapa de cristal puede tener límites de temperatura; sin embargo, las tapas de acero inoxidable no suelen plantear problemas.
Distribución uniforme del calor
Las ollas de acero inoxidable de alta calidad también distribuyen el calor uniformemente, ya que muchas de ellas están fabricadas con fondos de varias capas y núcleos de materiales como el aluminio o el cobre. Esto permite una cocción uniforme en el horno sin que se formen puntos calientes.
Consejos para utilizar utensilios de cocina de acero inoxidable en el horno
- Precalentar el horno: Precaliente siempre el horno antes de introducir la batería de cocina de acero inoxidable para conseguir una cocción uniforme.
- Utilice guantes de cocina: Esto se debe a que las baterías de cocina de acero inoxidable son un buen conductor, por lo que los mangos y las superficies pueden calentarse mucho. Para manipular la batería de cocina con seguridad, se recomienda utilizar manoplas.
- Evite los cambios extremos de temperatura: Para evitar que se deforme, no ponga nunca la batería de cocina directamente en agua fría o sobre una superficie fría recién sacada del horno. Debe enfriarse gradualmente.
Conclusión
¿Los utensilios de cocina de acero inoxidable son aptos para el horno? Por supuesto. Su resistencia al calor, su durabilidad y su naturaleza no reactiva la hacen apta para una gran variedad de platos cocinados en el horno. Siempre que utilice batería de cocina de acero inoxidable en el horno, compruebe si existen restricciones específicas de temperatura o material para garantizar la seguridad y la durabilidad.
Aquí en Chancescooknos enorgullecemos de fabricar baterías de cocina de acero inoxidable de alta calidad capaces de satisfacer todas las necesidades, tanto de los chefs profesionales como de los aficionados. Eche un vistazo a nuestra gama apta para horno para disfrutar de la máxima versatilidad en la cocina.
