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Batería de cocina de acero inoxidable es muy apreciado tanto por los cocineros caseros como por los profesionales, y no es casualidad. El acero inoxidable es conocido por su durabilidad, su aspecto liso y su excelente resistencia al calor, y funciona bien en diversos métodos de cocción.
Como fabricante profesional de utensilios de cocina de acero inoxidable, Chancescook le indicará qué métodos de cocción son adecuados para las ollas de acero inoxidable.
Quemado y pardeamiento
El acero inoxidable es bueno para cocinar a altas temperaturas y es muy adecuado para freír carne, aves o pescado a la parrilla. El acero inoxidable se puede calentar uniformemente, lo que le proporciona una costra de color marrón intenso y rico, que es crucial para realzar el sabor delicioso.
- Consejo: Precaliente primero la olla, luego añada el aceite y añada los alimentos cuando el aceite esté caliente. Esto puede evitar que se peguen a la olla y garantizar una fritura uniforme.
Freír
Cocinar en una olla de acero inoxidable o saltear también es una buena opción. Tanto si cocina verduras, setas, marisco o carne, las ollas de acero inoxidable pueden proporcionar el calor y la sensibilidad perfectos.
- Consejo: No llene la olla con ingredientes. Deje espacio suficiente para calentar uniformemente los ingredientes y crear un rico aroma mediante una ligera caramelización.
Hervir y guisar
Las ollas de acero inoxidable son perfectas para hervir agua, sopa, pasta o salsas a fuego lento. A diferencia de otros materiales, el acero inoxidable no reacciona con los ácidos ni los álcalis, por lo que la salsa de tomate y el curry conservan su sabor original.
Cocción en horno
Muchas baterías de cocina de acero inoxidable son aptas para horno (consulte la guía del fabricante), por lo que resultan ideales para hornear o introducir en el horno después de cocinar en el fogón. Esto es especialmente adecuado para platos como pasta a la plancha, rollitos de pollo fritos o pollo asado.
Guiso
La olla de acero inoxidable es adecuada para guisar piezas de carne duras. El acero inoxidable se calienta uniformemente y no reacciona con facilidad, lo que garantiza que los alimentos se cocinen lentamente a baja temperatura conservando su sabor original.
Evaporar
Combinada con una vaporera adecuada, la batería de cocina de acero inoxidable también puede utilizarse para cocer al vapor verduras, albóndigas o marisco. Se trata de un método de cocción saludable que conserva la nutrición y el sabor de los ingredientes.
¿Qué debe evitarse?
Aunque el uso del acero inoxidable está muy extendido, hay que tener en cuenta los siguientes puntos:
- Cocinar con poca grasa puede hacer que se pegue fácilmente a la olla. Asegúrese de utilizar una pequeña cantidad de aceite o mantequilla.
- No hace falta necesariamente un gran fuego. Un fuego medio o alto es suficiente para la mayoría de los métodos de cocción.
- Deja que la comida se desprenda de forma natural. Si la comida se pega al principio, espere un rato; una vez que se forme costra, la comida suele desprenderse.
Conclusión
Batería de cocina de acero inoxidable es un ayudante fiable en la cocina, adecuado para varios estilos de cocción, desde freír a alta temperatura hasta guisar lentamente, todo está disponible. Con un poco de habilidad y un mantenimiento cuidadoso, su batería de cocina de acero inoxidable puede ayudarle a cocinar deliciosos platos durante años.
Acerca de Chancescook
Chancescook es un fabricante líder de utensilios de cocina de acero inoxidable de alta calidad, especializado en la venta al por mayor de utensilios de cocina. Con más de 30 años de Experiencia en fabricación OEM y ODMEstamos comprometidos con el suministro de utensilios de cocina duraderos, seguros para los alimentos y de alto rendimiento para distribuidores, minoristas y marcas de utensilios de cocina de todo el mundo.
Preguntas frecuentes
¿Se pueden utilizar sartenes de acero inoxidable en todas las placas de cocina?
No hay problema. Se pueden utilizar placas de inducción, vitrocerámicas y de gas. Sin embargo, si se trata de una placa de inducción, recuerde asegurarse de que el fondo de la sartén es magnético (sólo tiene que asegurarse de que puede atraer imanes).
¿Los utensilios de cocina de acero inoxidable reaccionan con los alimentos?
No se preocupe, ¡en absoluto! El acero inoxidable es estable por naturaleza, así que no cambiará el sabor ni el color al cocinar cosas ácidas como tomates y limones.
¿Cómo limpiar ollas y sartenes de acero inoxidable?
Agua tibia y detergente, limpie con un paño suave. Si encuentras manchas difíciles, espolvorea un poco de bicarbonato de sodio con agua y frota suavemente y quedará limpio.
¿Por qué se pegan fácilmente los alimentos a la sartén?
La mayoría de las veces, ¡la sartén no está suficientemente caliente o el aceite no es suficiente! La forma correcta de hacerlo es hervir una sartén vacía hasta que el agua gotee en perlas (gotas de agua que se arremolinan en la sartén), luego verter el aceite, y finalmente poner los ingredientes, y básicamente no se pegará. 7. ¿Cómo evitar que se queme la comida?
¿Cómo evitar que se queme la comida?
¡No encienda el fuego! El acero inoxidable conduce el calor de manera uniforme, con el precalentamiento previo y la cantidad adecuada de aceite, saltear es más fácil.
¿Cuánto pueden durar las baterías de cocina de acero inoxidable?
Si se mantiene adecuadamente, durará entre ocho y diez años. Resistente a la corrosión y duradero, es sin duda un "jugador de larga vida" en la cocina.
¿Por qué debo elegir un fabricante de baterías de cocina de acero inoxidable fiable?
Los buenos fabricantes utilizan materiales más seguros, la tecnología más sofisticada, ollas y sartenes no son fáciles de deformación, fondo abatible, sentirse a gusto.
¿Por qué elegir Chancescook?
Fábrica con 30 años de antigüedad, especializada en ollas y sartenes de acero inoxidable, exportadas a todo el mundo. Sus ollas y sartenes son gruesas y duraderas, los detalles están en su sitio, ¡y sabrás si merece la pena después de comprarla una vez!
