RU 
EN 
FR 
DE 
AR 
ES 
PT 
JA 
KO 
Итак, в современных условиях, когда нужно печь, жарить или использовать многофункциональную посуду, возникает вопрос: может ли посуда из нержавеющей стали можно использовать в духовке? В большинстве случаев - много, но если вы выберете правильную модель для своей духовки и будете использовать ее правильно.
Шансы является профессиональным производителем и поставщиком посуды из нержавеющей стали, и на этот раз мы проанализируем посуду из нержавеющей стали и то, насколько хорошо она сочетается с духовкой, а также рекомендации по безопасности, чтобы избежать несчастных случаев.
Почему посуда из нержавеющей стали подходит для духовых шкафов?
Высококачественная нержавеющая сталь, в частности, серия 304, очень жаропрочна и может выдерживать температуру до или выше 500°F (около 260°C). Поскольку под воздействием высокой температуры из них не выделяются вредные вещества, они прекрасно подходят для использования внутри печей.
Однако в случае с некоторыми видами алюминиевой посуды или посуды с покрытием риск деформации при высоких температурах существует, а выделяемые газы могут оказаться смертельно опасными.
Какие кастрюли из нержавеющей стали можно ставить в духовку?
Если вы хотите понять, пригодна ли кастрюля для использования в духовке или нет, ознакомьтесь с приведенными ниже пунктами:
Материал для корпуса горшка
Кастрюля из чистой нержавеющей стали в некоторых кухнях с 3-слойным или 5-слойным покрытием, как правило, кастрюли по стандартам гурманов обычно применяются в духовке. Материал корпуса кастрюли
Кастрюли с алюминиевыми или медными жилами также подходят, если внешний слой полностью покрыт нержавеющей сталью.
Материал для ручки
Металлические ручки: Обычно металлические ручки можно нагревать в духовке
Пластиковые или силиконовые ручки: Термопластичные ручки: Обычно безопасны для использования при низких и теплых температурах, могут быть устойчивы при температуре до 350°F (175°C), но при высоких температурах этот тип ручек расширяется или размягчается.
Материал для крышки
Крышки из нержавеющей стали: Термостойкие и пригодные для использования в духовке.
Стеклянные крышки： Обычно термостойки до 350°F (175°C), но остерегайтесь резких перепадов температур.
Пластиковые крышки: Нельзя ставить в духовку.
【Шансы】Большинство профессиональных наборов посуды из нержавеющей стали представляют собой цельнометаллическую конструкцию, в ручках и крышках которой не используется пластик, что делает их пригодными для использования в духовых шкафах.
Внимание: Использование посуды из нержавеющей стали в духовке
*Пожалуйста, помните об этих вещах для безопасности и долговечности:
Проверьте температурный диапазон
Перед использованием ознакомьтесь с инструкцией к вашей посуде и уточните максимально допустимую температуру для посуды и ручек.
Не нагревайте пустые
Нагрев пустой кастрюли на высокой температуре в духовке может привести к деформации или изменению цвета.
Используйте рукавицы для духовки
Нержавеющая сталь быстро проводит тепло, поэтому корпус и ручки кастрюли будут очень горячими, когда ее вынут из духовки. Необходимо использовать толстые термостойкие рукавицы.
Избегайте теплового удара
Если посуда только что использовалась при сильном нагреве в духовке, не совершайте ошибку, сразу же ополаскивая ее в холодной воде.
Осторожно, покрытие
Обязательно обратите внимание на то, имеет ли кастрюля из нержавеющей стали антипригарное покрытие внутри, и если да, то убедитесь, что она также устойчива к воздействию духовки.
Применение кастрюль из нержавеющей стали в духовых шкафах
В мире общественного питания и домашних кухонь преобладает сочетание духовых шкафов и посуды из нержавеющей стали:
Блюда, которые запекаются: Выпечка макарон, лазанья и другие блюда, которые сначала нагреваются на плите, а затем отправляются в духовку для завершения приготовления.
Обжарить, а затем запечь: Стейки, отбивные из баранины и т. д., которые всегда быстро обжариваются в сковороде, прежде чем отправиться в духовку для завершения приготовления.
Долгое, медленное обжаривание и тушение: Подходящие для использования высокотемпературные кастрюли для тушения из нержавеющей стали с крышками, позволяющие готовить в духовке на медленном огне столько, сколько вы захотите.
Серия сковород, кастрюль и печей из нержавеющей стали Chances идеально подходит для таких задач, гарантируя, что они никогда не потеряют свою форму и будут равномерно распределять тепло под воздействием высоких температур.
Как выбрать кастрюли и сковороды из нержавеющей стали, безопасные для духовки?
Вот на что следует обратить внимание при покупке посуды из нержавеющей стали:
Цельнометаллическая конструкция: Металлические ручки и крышки из нержавеющей стали гораздо лучше переносят жару.
Хорошие материалы: Они должны быть изготовлены из нержавеющей стали 304 или 316 - эти виды устойчивы к коррозии и безопасны для пищевых продуктов.
Многослойное дно: Оптимизирует теплопередачу и уменьшает количество горячих точек.
Репутация производителя: Выбирайте опытных производителей, таких как Chances, чтобы гарантировать мастерство и долговечность.
Исходя из вышеизложенных выводов, большинство дорогих кастрюль из нержавеющей стали должны быть безопасны для духовки (т.е. большинство профессиональных продуктов с цельнометаллической конструкцией и сваркой пищевого класса). Забудьте о причудливых этикетках, ненужных гарантиях и т.д. Просто следите за температурным диапазоном, и это может помочь вам с некоторыми рекомендациями.
Являясь поставщиком качественной посуды из нержавеющей стали и кухонных принадлежностей, компания Chances гарантирует, что ваша семья или бизнес будут лучше всего обеспечены нашей функциональной, великолепной и универсальной посудой.
