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Elegir el material adecuado para los utensilios de cocina puede ser bastante complicado, sobre todo si se tienen en cuenta los aspectos relacionados con la salud. Entre muchas opciones, el acero inoxidable ha ocupado los primeros puestos en las mejores elecciones teniendo en cuenta tanto seguridad y durabilidad. Sin embargo, surgen una serie de preguntas sobre por qué debe elegirse el acero inoxidable en lugar de otros materiales.
Por qué el acero inoxidable es el utensilio de cocina más seguro y saludable
Acero inoxidable es un material fino, duro y muy resistente. Debido a su excepcional resistencia a la corrosión y a que no es reactivo, el acero inoxidable se ha hecho muy popular en utensilios de cocina, electrodomésticos, dispositivos médicos y maquinaria. Desde el punto de vista culinario, el acero inoxidable se utiliza en baterías de cocina, cuberterías, hornos, frigoríficos, cocinas y muchos otros usos. Se considera uno de los materiales más sanos y seguros para cocinar.
A diferencia de otros materiales que podrían filtrar toxinas o interactuar con los alimentos, el acero inoxidable es completamente inerte. Los elementos tóxicos no se filtrarán en sus alimentos; los valores nutricionales y los sabores de sus componentes se conservarán. Para cualquier familia que desee tener sus alimentos seguros y sanos, el acero inoxidable es totalmente adecuado.
Tipos de acero inoxidable: 18/0 frente a 18/8
Hablando de acero inoxidable, seguro que ha encontrado algo como 18/0 y 18/8. Nuestro Batería de cocina Chancescook, incluidas las sartenes y la olla sopera, está fabricado con acero inoxidable 18/8 de la mejor calidad. Esto significa que el acero contiene cromo 18%, que lo hace resistente a la oxidación, y níquel 8%, que mejora significativamente su resistencia a la corrosión.
La adición de cromo confiere resistencia a la oxidación y solidez al acero inoxidable. De hecho, una pequeña dosis de cromo es beneficiosa para la salud humana, por lo que los utensilios de cocina de acero inoxidable son bastante inofensivos para el uso diario en la preparación de alimentos. Debido a su menor reactividad con los alimentos, el acero inoxidable 18/8 ayuda a conservar los nutrientes naturales y el sabor de lo que se está cocinando, por lo que se gana fácilmente un lugar entre los materiales más fiables en las cocinas comerciales de todo el mundo.
Seguridad del acero inoxidable frente a otros materiales
A diferencia de algunos utensilios de cocina fabricados con aluminio o recubiertos de teflón, los utensilios de acero inoxidable Chance's cook son seguros para el uso diario porque no hay peligro de que se filtren sustancias tóxicas en los alimentos. El teflón es un popular producto antiadherente que contiene PTFE, o politetrafluoroetileno, que a altas temperaturas de cocción desprende humos nocivos que podrían dañar los pulmones. Incluso los utensilios de cocina con revestimiento cerámico pueden agrietarse y liberar sustancias químicas peligrosas para la salud.
Por ejemplo, los utensilios de cocina de acero inoxidable no emiten ningún elemento nocivo durante la cocción, por lo que garantizan que los alimentos cocinados estén libres de cualquier tipo de contaminación.
Utensilios de cocina más sanos con acero inoxidable
Si está más interesado en reducir la grasa en su cocina, una gama de sartenes antiadherentes y sin revestimiento también está disponible a través de Chancescook. Sólo necesita un poco de aceite para freír; por lo tanto, pueden ser relativamente ideales para una cocina sana. Ya sea con la opción antiadherente o sin recubrimiento, cocine con poca grasa sin ningún daño potencial que pueda comprometer la seguridad y la durabilidad de sus utensilios de cocina.
Conclusión: Acero inoxidable: la opción más saludable para su cocina
En la carrera por elegir el mejor material para sus utensilios de cocina, el acero inoxidable está muy por delante de sus competidores. Al ser duradero y no reaccionar con los alimentos, es seguro, por lo que ocupa el primer puesto en cuanto a resultados saludables y duraderos. Batería de cocina de acero inoxidable 18/8 Chancescook le permite hacer la comida de cada día más sana, segura y sabrosa. Elija el acero inoxidable y haga una sabia inversión en su salud y en su cocina.
