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L'utilisation généralisée des ustensiles de cuisine en acier inoxydable mondial suffit à prouver sa praticité et sa relative sécurité, mais l'acier inoxydable n'est pas omnipotent et nécessite également des méthodes d'utilisation et d'entretien correctes
Il s'agit d'une idée fausse qui doit être corrigée : L'acier inoxydable ne résiste pas à la rouille, il a simplement une forte résistance à la corrosion.
Après utilisation, il est toujours nécessaire de le nettoyer et de le maintenir sec en temps voulu, sinon il est facile de le faire rouiller après une utilisation prolongée dans un environnement plein d'huile et d'humidité.
Comment rendre les casseroles en acier inoxydable antiadhésives ?
Bien que les poêles en acier inoxydable n'aient pas de revêtement antiadhésif, il est possible d'obtenir une friture antiadhésive en utilisant la bonne méthode.
La clé de l'efficacité de cette méthode réside dans le contrôle de la température de l'huile.
- Faire chauffer dans une casserole vide. Lorsque la casserole atteint une certaine température, réduire le feu, verser une petite quantité d'huile et commencer le préchauffage.
- Au fond du pot, il y a des conduites d'huile radiales rayées. Plus le tuyau d'huile est fin, plus la température de l'huile est élevée. L'huile pour marmite peut empêcher la poêle à frire de coller au fond.
- La clé de l'utilisation de casseroles en acier inoxydable pour la cuisson antiadhésive est de maintenir la température de surface de la casserole suffisamment élevée et la surface des ingrédients suffisamment cuite.
- En outre, ne vous précipitez pas pour retourner la surface lors de la friture, car la spatule peut pousser et retourner la surface.
Si vous ne pouvez pas contrôler correctement la température de l'huile, faites chauffer l'huile dans le pot chaud, puis faites tourner le pot pour verser l'huile chaude. Ajoutez du combustible, c'est l'huile froide de la marmite chaude. En suivant cette séquence, n'importe quelle marmite peut être bien conservée.
Les casseroles en acier inoxydable changent-elles de couleur ?
- Le gaz de houille et le gaz naturel de faible pureté peuvent faire jaunir et noircir le fond de la casserole ; il est donc préférable d'utiliser un feu moyennement doux pour la cuisson.
- Une chaleur moyenne à faible signifie que la flamme ne dépasse pas le fond de la casserole, ce qui permet non seulement d'économiser de l'énergie, mais aussi d'éviter que la casserole ne change de couleur.
- En outre, gardez un peu de nettoyant pour casseroles en acier inoxydable à la maison. Un nettoyage au vinaigre blanc et au bicarbonate de soude peut également faire briller le pot en acier inoxydable comme s'il était neuf.
Comment prévenir efficacement la corrosion des casseroles en acier inoxydable ?
- Certaines personnes ont l'habitude d'ajouter du sel dans une casserole d'eau froide, mais le sel ne peut pas se dissoudre complètement à ce moment-là.
- L'accumulation de sel au fond du pot peut facilement provoquer la corrosion du récipient, et des taches blanches et de petites piqûres peuvent apparaître au fond du pot.
- Si cette situation existe déjà, utilisez du vinaigre blanc légèrement chauffé. Avant le nettoyage, faites tremper le pot en acier inoxydable pendant un certain temps, puis nettoyez-le, il sera comme neuf.
- Les casseroles en acier inoxydable doivent être moins salées ou salées plus tard dans la cuisson afin d'éviter la corrosion, en particulier lorsque l'on conserve une soupe salée pendant la nuit ou que l'on stocke des aliments pendant une longue période.
- Après la cuisson, n'oubliez pas de sécher l'eau, de préférence dans un endroit bien ventilé, afin d'éviter la présence d'humidité dans le pot.
Ce n'est qu'en comprenant les caractéristiques de l'acier inoxydable et en l'utilisant pleinement que nous pouvons avoir un mode de vie correct et sain.
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