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호텔, 레스토랑 또는 식품 가공 산업에서 대용량 스톡 냄비는 주방 필수품입니다. 그렇다면 스테인리스 스틸 스톡 냄비를 오븐에 넣어도 될까요? 예 - 고품질 스테인리스 스틸 스톡 냄비는 내열성이 낮은 액세서리 없이도 오븐에서 안전하게 사용할 수 있습니다. 스테인리스 스틸 스톡 냄비를 구매하는 많은 구매자와 셰프가 이 질문을 하는데, 이는 간단해 보이지만 재료 특성, 디자인 프로세스 및 안전한 사용법을 이해해야 하는 문제입니다. 오늘은 스테인리스 스틸 냄비 및 스톡 냄비 도매 전문 제조업체 인 Chances가이 질문을 다각도로 분석하여 귀하의 우려를 해결하는 데 도움을 줄 것입니다.
스테인리스 스틸은 고온에 강하지만 액세서리는 주의가 필요합니다.
스테인리스 스틸은 내열성이 뛰어난 금속입니다. 시중에 판매되는 고품질 스테인리스 스틸 스톡 냄비(예: 식품 등급 304 또는 316 스테인리스 스틸로 만든 냄비)의 녹는점은 1400°C 이상이지만, 상업용 또는 가정용 오븐은 300°C를 넘지 않습니다. 소재만 놓고 보면 스테인리스 스틸은 오븐 사용과 완벽하게 호환됩니다.
하지만 육수 냄비의 액세서리에서 문제가 발생할 수 있습니다. 많은 스톡 포트에는 플라스틱 또는 수지 손잡이, 유리 뚜껑 또는 고무 씰이 함께 제공됩니다. 이러한 비금속 부품은 일반적으로 스테인리스 스틸 본체보다 내열성이 훨씬 떨어집니다. 이러한 스톡 냄비를 오븐에 강제로 넣으면 변형, 녹음, 유해 물질 배출 또는 안전 위험이 발생할 수 있습니다. 오븐에서 스톡 냄비를 사용하기 전에 항상 제조업체의 재료 사양을 확인하세요.
제품 디자인이 적용 장면에 미치는 영향
전문 스테인리스 스틸 조리기구 제조업체는 용도에 따라 다양한 사양의 스톡 냄비를 디자인합니다. 상업용 시장에서는 스테인리스 스틸 손잡이와 뚜껑이 있는 일체형 성형 기술을 사용하여 대용량 올메탈 스톡 냄비를 생산하는 경우가 많기 때문에 오븐용으로 더 적합합니다. 반면, 가정용 모델의 경우 플라스틱 손잡이 또는 유리 뚜껑을 사용하는 경우가 있는데, 이는 가스레인지나 화기 사용에 더 적합하고 오븐에는 적합하지 않습니다.
육수 냄비 크기는 오븐 용량과 일치해야 합니다.
육수 냄비를 오븐에 넣을 수 있는지 여부도 크기에 따라 다릅니다. 상업용으로 사용하는 대형 육수 냄비는 표준 오븐에 넣기에는 너무 클 수 있습니다. 물리적으로 맞더라도 공기 흐름이 좋지 않으면 조리 성능이 저하될 수 있습니다.
오븐용 옵션이 필요한 구매자의 경우 먼저 오븐의 내부 공간을 측정하고 제조업체에 육수 냄비의 외부 치수를 확인하시기 바랍니다.
제안 및 안전 팁
육수 냄비의 재질, 디자인, 크기가 오븐과 호환되는지 확인한 후에도 다음 사항에 유의하세요:
- 안전한 예열: 차가운 육수 냄비를 뜨거운 오븐에 넣으면 열 충격을 줄이고 변형을 방지할 수 있습니다.
- 건식 연소 방지: 내용물 없이 고온에 장시간 노출되면 표면 광택이 손상되거나 변색될 수 있습니다.
- 취급 시 보호 장치 사용: 모든 금속 소재의 스톡 냄비는 오븐에서 매우 뜨거워집니다. 꺼낼 때는 항상 내열 장갑이나 장갑을 사용하세요.
결론
그렇다면 스테인리스 스틸 스톡 냄비를 오븐에 넣어도 될까요? 물론 - 고품질 소재로 만들어지고 내열성이 낮은 부품이 들어 있지 않다면 가능합니다. 항상 재료 구성, 디자인 의도, 오븐과의 크기 호환성을 확인하세요. 잘 디자인된 스테인리스 스틸 스톡 냄비는 가스레인지와 오븐 요리 모두에서 유연하게 사용할 수 있습니다.
환대 공급망의 도매업자 또는 케이터링 장비 구매자 인 경우 맞춤형 서비스를 제공하는 숙련 된 제조업체를 선택하는 것이 중요합니다. 우리는 고품질의 스테인리스 스틸 스톡 냄비를 제공 할 수있을뿐만 아니라 다양한 시장과 고객의 요구에 따라 가장 전문적이고 적합한 맞춤형 솔루션을 만들 수있어 많은 문제를 해결하는 데 도움이 될 수있는 기회를 선택하는 것이 좋습니다. 우리는 귀하의 연락처와 문의를 기다리고 있으며 항상 귀하를 위해 봉사 할 준비가되어 있습니다!
