Guia definitivo do aço inoxidável 18/8: Porque é que é o padrão de ouro para utensílios de cozinha e para uso médico

No domínio da utensílios de cozinha e equipamento médico, o aço inoxidável 18/8 tornou-se sinónimo de qualidade, segurança e durabilidade. Sendo um aço inoxidável de alta qualidade amplamente utilizado como material em contacto com alimentos, é preferido pelos utilizadores em todo o mundo pela sua excelente resistência à corrosão, estabilidade térmica e economia.

ChancescookA empresa de aço inoxidável 18/8, um fabricante especializado em utensílios de cozinha em aço inoxidável 18/8, tem estado sempre empenhada em fornecer aos clientes soluções de cozinha de alta qualidade que satisfaçam as normas internacionais. Neste artigo, vamos analisar exaustivamente porque é que o aço inoxidável 18/8 se tornou o padrão de ouro da indústria em termos de definição científica, vantagens de desempenho e aplicações industriais.

Definição científica do aço inoxidável 18/8

O significado dos números

18/8" representa a relação exacta entre o crómio (18%) e o níquel (8%), que forma uma camada densa de óxido de crómio e permite obter:
Aumento da capacidade antioxidante do 300% (em comparação com o aço normal)
Resistente a pH 2-12 em ambientes ácidos e alcalinos (validado pela norma ASTM G48)

Relação com o aço inoxidável 304

Esclarecer equívocos comuns através da comparação de tabelas:

4 razões para escolher o aço inoxidável 18/8

Segurança alimentar

• Certificado pela FDA 21 CFR 175.300 para materiais em contacto com alimentos
• Sem risco de precipitação de manganês (diferente do aço inoxidável da série 200)

Resistência à corrosão

Desempenho do teste de névoa salina: 500 horas sem ferrugem vermelha (norma ASTM B117)
estabilidade térmica
Gama de temperaturas de funcionamento: -196 ℃ a 800 ℃ (resistência ao choque térmico ao nível da nave espacial)

Económico

• Custo 42% inferior ao do aço medicinal 316 e duração de vida três vezes superior à do aço 430
• 18/8 vs outros aços inoxidáveis: comparação baseada em dados
• Aço inoxidável 18/8 vs 18/10: Explicar o efeito das diferenças de teor de níquel na loiça de mesa

Brilho

• Aço inoxidável 18/8 vs 201: Riscos potenciais do teor de manganês para a segurança dos alimentos (com referência ao Regulamento CE 1935/2004 da UE)

Estudo de caso de aplicação industrial

No domínio dos utensílios de cozinha, o processo de forjamento em aço 18/8 das ferramentas de corte da empresa alemã Shuangli Ren

• Domínio médico: Conformidade com a norma ASTM F899 para instrumentos cirúrgicos
• Setor da construção: Aplicação de corrimões antibacterianos no aeroporto do Dubai

Guia de leitura obrigatória para o consumidor

Como identificar a autenticidade

• Método de ensaio magnético (fraco magnetismo do aço 18/8 verdadeiro)
• Solução para testes químicos

Lista de controlo da manutenção

• Tipos de produtos de limpeza proibidos (que contenham cloro/altamente abrasivos)
• Técnicas de reparação de riscos (plano de tratamento com lixa de grão ≤ 800)

Perguntas frequentes (FAQ)

Q1: O aço inoxidável 18/8 enferruja?
R: Não enferruja em condições normais de funcionamento, mas o aço 316 deve ser selecionado para exposição prolongada à água do mar
Q2: É adequado para ser lavado na máquina de lavar louça?
R: Sim, mas é necessário evitar o contacto com aparelhos de aço-carbono para prevenir a corrosão potencial
P3: Porque é que os meus talheres de 18/8 têm padrões de arco-íris?
R: O fenómeno de interferência da película de óxido causado pela temperatura elevada pode ser eliminado mergulhando-a em vinagre branco.

Conclusão

Desde a composição química até à comparação do desempenho, à aplicação na indústria e ao guia de utilização pelo consumidor, o aço inoxidável 18/8, com o seu excelente desempenho global, tornou-se o material preferido nos utensílios de cozinha e no fabrico de dispositivos médicos.

Como fabricante profissional de utensílios de cozinha em aço inoxidável 18/8, Chancescook não só seleciona a matéria-prima como também garante a segurança alimentar e a durabilidade de cada produto através de um processo preciso e de um rigoroso controlo de qualidade. No futuro, Chancescook continuará a centrar-se na tecnologia e na qualidade para proporcionar aos clientes globais uma experiência de cozinha mais segura e profissional.