18/8 스테인리스 스틸 궁극의 가이드: 주방용 및 의료용 스테인리스 스틸이 최고의 표준인 이유

다음 분야에서 주방 조리기구 18/8 스테인리스 스틸은 품질, 안전성, 내구성의 대명사가 되었습니다. 식품 접촉 소재로 널리 사용되는 고품질 스테인리스 스틸로 내식성, 열 안정성, 경제성이 뛰어나 전 세계 사용자들이 선호하고 있습니다.

찬스쿡18/8 스테인리스 스틸 쿡웨어 전문 제조업체인 코렐은 항상 고객에게 국제 표준을 충족하는 고품질 주방 솔루션을 제공하기 위해 노력해 왔습니다. 이 기사에서는 18/8 스테인리스 스틸이 과학적 정의, 성능 이점 및 산업 응용 측면에서 업계 표준이 된 이유를 종합적으로 분석합니다.

18/8 스테인리스 스틸의 과학적 정의

숫자 뒤에 숨겨진 의미

18/8"은 크롬(18%)과 니켈(8%)의 정확한 비율을 나타내며, 이는 조밀한 산화크롬 층을 형성하여 달성합니다:
✅ 항산화 능력 300% 증가(일반 강철 대비)
산성 및 알칼리성 환경에서 pH 2-12에 대한 내성(ASTM G48 표준에 따라 검증됨)

304 스테인리스 스틸과의 관계

표를 비교하여 일반적인 오해를 명확히 하세요:

18/8 스테인리스 스틸을 선택해야 하는 4가지 이유

식품 안전

• 식품 접촉 재료에 대해 FDA 21 CFR 175.300 인증 획득
• 망간 침전 위험 없음(200 시리즈 스테인리스 스틸과 다름)

내식성

염수 분무 테스트 성능: 적색 녹 없이 500시간 사용(ASTM B117 표준)
열 안정성
작동 온도 범위196℃ ~ 800℃(우주선 수준의 내열 충격성)

경제

• 316 의료용 강철보다 저렴한 42% 비용, 430 강철보다 3배 긴 수명
• 18/8과 다른 스테인리스강: 데이터 기반 비교
• 18/8 대 18/10 스테인리스 스틸: 니켈 함량 차이가 식기에 미치는 영향 설명하기

광택

• 18/8 대 201 스테인리스 스틸: 망간 함량이 식품 안전에 미칠 수 있는 잠재적 위험(EU EC 1935/2004 규정 참조)

산업 적용 사례 연구

주방용품 분야에서는 독일 솽리 렌 절삭 공구의 18/8 강철 단조 공정이 적용되었습니다.

• 의료 분야: 수술 기구용 ASTM F899 표준 준수
• 건설 분야: 두바이 공항 항균 손잡이 적용

소비자가 반드시 읽어야 하는 가이드

진품 확인 방법

• 자기 테스트 방법(실제 18/8 강철의 약한 자성)
• 화학 테스트 솔루션

유지 관리 체크리스트

• 금지된 세정제 유형(염소 함유/고마모성)
• 스크래치 수리 기술(그릿 ≤ 800 그릿 사포 처리 계획)

자주 묻는 질문(FAQ)

Q1: 18/8 스테인리스 스틸은 녹이 슬나요?
A: 정상적인 작동 조건에서는 녹이 슬지 않지만 바닷물에 장기간 노출되는 경우 316 스틸을 선택해야 합니다.
Q2: 식기세척기 세척에 적합한가요?
A: 예, 하지만 잠재적인 부식을 방지하기 위해 탄소강 제품과의 접촉을 피해야 합니다.
Q3: 18/8 수저에 무지개 무늬가 있는 이유는 무엇인가요?
A: 고온으로 인한 산화막의 간섭 현상은 백 식초에 담가두면 제거할 수 있습니다.

결론

화학 성분부터 성능 비교, 산업 적용 및 소비자 사용 가이드에 이르기까지 종합적인 성능이 뛰어난 18/8 스테인리스 스틸은 주방 조리기구 및 의료 기기 제조에서 선호되는 소재가 되었습니다.

18/8 스테인리스 스틸 조리기구 전문 제조업체입니다, 찬스쿡 는 원재료 선정뿐만 아니라 정밀한 공정과 엄격한 품질 관리를 통해 각 제품의 식품 안전성과 내구성을 보장합니다. 앞으로도 찬스쿡 는 전 세계 고객에게 보다 안전하고 전문적인 주방 경험을 제공하기 위해 기술과 품질에 지속적으로 집중할 것입니다.