O que é uma frigideira Gastronorm? Um guia para tamanhos e dimensões

Na atual era das cozinhas comerciais de ritmo acelerado, a eficiência e a durabilidade são as chaves para um estabelecimento de serviços alimentares operacional. Uma peça crucial de equipamento que deve estar na agenda de qualquer cozinha profissional em funcionamento é o tacho gastronómico com tampa. Mas o que é uma panela gastronómica e porque é que é tão importante para a indústria alimentar? Vamos descobrir os factos.

O que é uma frigideira Gastronorm?

Um tabuleiro gastronómico é um recipiente padrão para alimentos amplamente utilizado em cozinhas comerciais para guardar, preparar e servir alimentos. A sua conceção segue as normas internacionais tamanhos de recipientes gastronómicosque são um conjunto de tamanhos normalizados adoptados pela indústria alimentar. As frigideiras Gastronorm estão disponíveis em vários tamanhos, incluindo GN 1/1, GN 1/2 e GN 1/3, que denotam várias profundidades e comprimentos. A adaptabilidade de panelas gastronómicas de aço inoxidável torna-os ideais para várias aplicações, desde a preparação e armazenamento de alimentos até à apresentação e transporte de alimentos.

As vantagens de utilizar uma frigideira Gastronorm

Facilidade de adaptação às diferentes necessidades da cozinha

As frigideiras Gastronorm são muito fáceis de utilizar e podem ser usadas para assar e cozer até ao frigorífico ou para armazenar alimentos. As frigideiras Gastronorm também estão disponíveis em todos os tamanhos, pelo que terá a certeza de ter a frigideira do tamanho certo para fazer tudo o que precisa de fazer.

Elevado desempenho e durabilidade

Um dos maiores pontos fortes das panelas de aço inoxidável para gastronomia é a sua durabilidade. O aço inoxidável é incrivelmente resistente à ferrugem, às manchas e à corrosão, pelo que as suas panelas continuarão em boas condições após muitos anos e uma utilização repetida todos os dias.

Armazenamento e organização eficientes

Armazenamento e organização bem sucedidos
A capacidade de empilhamento das frigideiras Gastronorm permite-lhes poupar espaço nas cozinhas comerciais. Os seus tamanhos uniformes também facilitam a sua colocação nas prateleiras de armazenamento, frigoríficos ou mesas de vapor.

Porquê escolher uma frigideira Gastronorm com tampa?

Por muito úteis que as panelas gastronómicas normais sejam por si só, a inclusão de uma tampa leva a sua utilidade a um nível completamente diferente. Uma panela gastronómica com tampa tem várias vantagens importantes:

• Melhoria da conservação dos alimentos: A tampa capta a humidade, o calor e o sabor, o que ajuda os alimentos a manterem-se frescos durante mais tempo. É particularmente importante quando se guardam alimentos que já estão cozinhados ou que precisam de estar à temperatura adequada.
• Prevenção da contaminação: Ao cobrir os alimentos com uma tampa, minimiza as ameaças de contaminação por partículas transportadas pelo ar ou outras impurezas da cozinha. Isto ajuda-o a manter os níveis de segurança alimentar e é capaz de garantir que as suas refeições são seguras para consumo pelos seus clientes.
• Melhoria da apresentação e do transporte: Ao servir os alimentos, as tampas evitam que estes se entornem e mantêm a apresentação dos alimentos intacta. As tampas também são necessárias para transportar os alimentos em segurança, especialmente durante o catering ou a organização de grandes eventos.

Tamanhos de panelas Gastronorm: Um guia para compradores grossistas

• Conhecer o tamanhos de recipientes gastronómicos é crucial para selecionar o equipamento correto para a sua empresa. Os tamanhos mais populares estão listados abaixo:
• GN 1/1: O tamanho maior e mais universal, normalmente utilizado para cozer, assar ou para armazenar grandes quantidades de alimentos.
• GN 1/2: Um pouco menos grande do que GN 1/1, ideal para servir menos porções ou quando o espaço na cozinha é limitado.
• GN 1/3: Mais pequeno ainda, perfeito para acompanhamentos, molhos ou alimentos que não requerem muito espaço para armazenar.
• GN 2/1, GN 1/4, e outros: São normalmente utilizados para fins específicos, como a cozedura em exposição ou o serviço de pequenas quantidades em serviço de buffet.

Por que comprar panelas Gastronorm com tampa por atacado da Chancescook?

Ao comprar equipamento, é importante encontrar um fabricante fiável e de confiança. A Chancescook está no mercado desde 1996, fornecendo soluções de alta qualidade em utensílios de cozinha para a indústria de serviços alimentares. Ao escolher gtacho de astronormas com tampa por atacado da Chancescook, pode beneficiar das vantagens acima referidas:

• Qualidade superior: Fabricadas em aço inoxidável de primeira qualidade, as nossas panelas gastronómicas foram concebidas para durar, resistindo ao desgaste sem sacrificar o aspeto e o desempenho.
• Preços competitivos: A compra a granel permite-lhe reduzir os custos para que a sua cozinha seja acessível sem sacrificar a qualidade.
• Alcance global: Com uma presença forte nos mercados internacionais, incluindo a América do Sul, o Sudeste Asiático, a Europa e os Estados Unidos, a Chancescook oferece a experiência e o conhecimento para satisfazer as suas necessidades comerciais.
• Soluções personalizadas: Desde tamanhos personalizados a marcas personalizadas, trabalhamos lado a lado consigo para personalizar as nossas panelas gastronómicas com tampa de acordo com as suas especificações exactas. Precisa de um logótipo específico ou de um estilo de embalagem? Nós tratamos disso.

Escolher o melhor tacho gastronómico com tampa para a sua cozinha é importante para que esta funcione de forma eficiente, se mantenha organizada e mantenha a qualidade dos alimentos. Como comprador grossista, comprar as suas panelas gastronómicas a um produtor de renome como a Chancescook garante-lhe os melhores produtos a preços acessíveis.

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