PT 
EN 
FR 
DE 
RU 
AR 
ES 
JA 
KO 
Em teoria, o aço inoxidável 18-8 não é magnético, mas ocorre um magnetismo fraco devido a alterações de forma durante o processamento. Por conseguinte, o magnetismo não é o único critério para determinar a autenticidade ou a qualidade do aço inoxidável.
Muitas pessoas estão habituadas a utilizar ímanes para testar a autenticidade do aço inoxidável na vida quotidiana, acreditando que "só de alta qualidade aço inoxidável não é atraído por ímanes". Este método de avaliação é fiável? O que significa magnetismo, especialmente para o aço inoxidável 18-8 (tal como o material comum 304)? Este artigo irá analisar a essência científica desta questão através da sua composição, processo e aplicação prática.
Compreender as principais caraterísticas do aço inoxidável 18-8
O nome do aço inoxidável 18-8 reflecte diretamente a sua composição: 18% de crómio (Cr) e 8% de níquel (Ni), e esta relação precisa forma uma estrutura cristalina estável de austenite. As suas caraterísticas manifestam-se como:
Resistência à corrosão: O elemento crómio combina-se com o oxigénio para formar uma película de óxido densa, isolando a corrosão externa.
Ductilidade: A adição do elemento níquel torna o metal flexível e fácil de processar.
Não magnético teórico: Uma estrutura completa de austenite não possui magnetismo à temperatura ambiente.
Por conseguinte, é amplamente utilizado em domínios como o equipamento de processamento de alimentos e dispositivos médicos que exigem elevada higiene e durabilidade. Mas a questão é - porque é que alguns produtos de aço inoxidável 18-8 ainda apresentam magnetismo na utilização real?
Caraterísticas básicas do aço inoxidável 18-8
O aço inoxidável 18-8 é um aço inoxidável austenítico, cujo nome deriva da sua relação de composição: contém aproximadamente 18% de crómio (Cr) e 8% de níquel (Ni). Esta relação de ingredientes confere-lhe uma excelente resistência à corrosão, elevada ductilidade e caraterísticas não magnéticas, sendo amplamente utilizado em domínios como a loiça de mesa, o equipamento médico e a indústria alimentar.
Componentes principais e estrutura cristalina
- Crómio (Cr): forma uma película de óxido para evitar a corrosão.
- Níquel (Ni): estabiliza a estrutura da austenite e suprime o magnetismo.
- Estrutura cristalina: Principalmente austenite monofásica à temperatura ambiente, teoricamente não magnética
Porque é que o aço inoxidável 18-8 apresenta por vezes magnetismo?
Embora o aço inoxidável 18-8 seja teoricamente não magnético, pode ocorrer um magnetismo fraco em aplicações práticas devido às seguintes razões:
Deformação a frio durante o processamento
O processamento a frio (como a estampagem e o estiramento) pode causar a transformação parcial da estrutura da austenite em martensite, que é magnética. Por exemplo, os utensílios de cozinha ou as cabeças de aço inoxidável podem apresentar um magnetismo fraco em determinadas áreas devido à deformação após a estampagem.
Diferenças entre fundição e tratamento térmico
A flutuação da composição química durante a fundição (como um teor insuficiente de crómio ou níquel) pode formar uma pequena quantidade de estrutura de ferrite ou martensite, introduzindo assim magnetismo.
Poluição externa
Se a ferramenta de processamento for feita de material de aço-carbono, a superfície de aço inoxidável pode absorver limalhas de ferro devido ao contacto com o aço-carbono, levando a um erro de avaliação no ensaio magnético
O magnetismo afecta o desempenho do aço inoxidável?
A resistência à corrosão não está relacionada com o magnetismo
A resistência à corrosão do aço inoxidável depende principalmente do teor de crómio e da integridade da película de óxido. Mesmo que o aço inoxidável 18-8 tenha um magnetismo fraco devido ao processamento, a sua resistência à corrosão continua a ser superior à do aço normal.
O magnetismo não está relacionado com a segurança dos materiais
A segurança do aço inoxidável de qualidade alimentar depende da migração dos metais pesados e não do magnetismo. Por exemplo, o aço inoxidável 430 (que contém crómio mas não níquel) tem um forte magnetismo, mas é um material seguro; alguns aços inoxidáveis da série 200 de baixa qualidade (que contêm manganês), embora não magnéticos, podem libertar substâncias nocivas
Como identificar cientificamente o aço inoxidável 18-8?
Etiquetas e identificação
Os produtos legítimos serão rotulados com tipos de materiais como "18-8", "304" ou "SUS304".
O aço inoxidável de qualidade alimentar deve ser rotulado com as palavras "para utilização em contacto com alimentos".
Métodos de teste profissionais
Análise química: Detetar o teor de crómio e de níquel através de um espetrómetro.
Teste de névoa salina: Verificar o desempenho da resistência à corrosão.
Evitar confiar nos ensaios com ímanes
A adsorção magnética apenas pode distinguir entre aço inoxidável ferrítico/martensítico (como o 430) e aço inoxidável austenítico (como o 304), mas não pode determinar o material específico ou a qualidade
Sugestões de aplicação para o aço inoxidável 18-8
Dar prioridade a produtos com menos processamento a frio, como loiça polida espelhada, para reduzir a interferência magnética.
Com base em cenários de utilização actuais: Para as indústrias médica e alimentar, recomenda-se a escolha de aço inoxidável 316 (18-10) com elevado teor de níquel para aumentar a resistência à corrosão e lidar com ambientes de utilização complexos.
Manutenção regular: Evitar o contacto com ambientes fortemente ácidos ou com iões cloreto para prolongar a vida útil.
Resumo
Em teoria, O aço inoxidável 18-8 não é magnéticoO magnetismo é fraco, mas ocorre devido a alterações de forma durante o processamento. Por conseguinte, o magnetismo não é o único critério para determinar a autenticidade ou a qualidade do aço inoxidável. Os consumidores devem combinar a identificação do rótulo, os testes profissionais e uma avaliação exaustiva da reputação da marca para evitar cair no equívoco de que "nenhum magnetismo é igual a excelência".
Através da compreensão científica, podemos não só utilizar corretamente os produtos de aço inoxidável, mas também evitar armadilhas de marketing na compra, alcançando verdadeiramente um equilíbrio entre segurança e praticidade.
