AR 
EN 
FR 
DE 
RU 
ES 
PT 
JA 
KO 
قد يكون اختيار مادة أواني الطهي المناسبة أمرًا صعبًا للغاية، خاصةً إذا تم وضع الجوانب الصحية في الاعتبار. من بين العديد من الخيارات، احتل الفولاذ المقاوم للصدأ المرتبة الأولى في أفضل الخيارات مع الأخذ بعين الاعتبار كلاً من السلامة والمتانة. ومع ذلك، يُطرح عدد من الأسئلة حول سبب اختيار الفولاذ المقاوم للصدأ بدلاً من المواد الأخرى.
لماذا يعتبر الفولاذ المقاوم للصدأ أكثر أدوات الطهي أماناً وصحةً
الفولاذ المقاوم للصدأ مادة دقيقة وصلبة وشديدة المقاومة. وبسبب مقاومته الاستثنائية للتآكل وكونه غير تفاعلي، أصبح الفولاذ المقاوم للصدأ شائعًا جدًا في أواني الطهي والأجهزة والأجهزة الطبية والآلات. ومن منظور الطهي، يُستخدم الفولاذ المقاوم للصدأ في أواني الطهي وأدوات المائدة والأفران والثلاجات والمواقد والعديد من الاستخدامات الأخرى. ويعتبر من أكثر المواد الصحية والآمنة للطهي.
على عكس المواد الأخرى التي يمكن أن تتسرب منها السموم أو تتفاعل مع الطعام، فإن الفولاذ المقاوم للصدأ خامل تمامًا. فالعناصر السامة لن تتسرب إلى طعامك؛ وسيتم الحفاظ على القيم الغذائية ونكهات المكونات الخاصة بك. بالنسبة لأي عائلة ترغب في أن يكون طعامها آمنًا وصحيًا، فإن الفولاذ المقاوم للصدأ مناسب تمامًا.
فهم درجات الفولاذ المقاوم للصدأ: 18/0 مقابل 18/8
بالحديث عن الفولاذ المقاوم للصدأ، لا بد أنك صادفت شيئًا مثل 18/0 و18/8. أواني طهي تشانسيسكوكبما في ذلك مقالي القلي وقدر الحساء، مصنوعة من أجود أنواع الفولاذ المقاوم للصدأ 18/8. وهذا يعني أن هذا الفولاذ يحتوي على 18% من الكروم، مما يجعله مقاومًا للصدأ، و8% من النيكل، مما يحسن بشكل كبير من مقاومته للتآكل.
تعطي إضافة الكروم مقاومة للصدأ وقوة للفولاذ المقاوم للصدأ. في الواقع، إن جرعة صغيرة من الكروم مفيدة لصحة الإنسان؛ لذلك فإن أواني الطهي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ غير ضارة للاستخدام اليومي عند تحضير الطعام. ونظراً لقلة تفاعله مع الطعام، يساعد الفولاذ المقاوم للصدأ 18/8 على الاحتفاظ بالعناصر الغذائية الطبيعية ونكهة ما تقوم بطهيه، وبالتالي فهو يحتل بسهولة مكاناً بين أكثر المواد الموثوقة في المطابخ التجارية حول العالم.
سلامة الفولاذ المقاوم للصدأ مقابل المواد الأخرى
على عكس بعض أواني الطهي المصنوعة من الألومنيوم أو المطلية بالتفلون، فإن أواني تشانس المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ آمنة للاستخدام اليومي لعدم وجود خطر تسرب المواد السامة إلى الطعام. التفلون هو منتج شائع غير لاصق يحتوي على مادة PTFE، أو البولي تترافلوروإيثيلين، التي تطلق أبخرة ضارة في درجات حرارة الطهي العالية قد تضر برئتيك. حتى أواني الطهي المغطاة بالسيراميك يمكن أن تتشقق وتتسرب منها مواد كيميائية خطرة على صحتك.
على سبيل المثال، لا تنبعث من أواني الطهي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ أي عناصر ضارة أثناء الطهي، وذلك لضمان خلو الطعام المطبوخ من أي نوع من أنواع التلوث.
أدوات طهي صحية أكثر مع الفولاذ المقاوم للصدأ
إذا كنت مهتمًا أكثر بتقليل الدهون في طبخك, مجموعة من خيارات المقالي غير اللاصقة وغير المطلية على حد سواء متاح أيضًا من خلال تشانسيسكوك. لا تحتاجين سوى القليل من الزيت للقلي؛ لذلك يمكن أن تكون مثالية نسبيًا للطهي الصحي. سواء كان الخيار غير القابل للالتصاق أو غير المطلي، يمكنك الطهي باستخدام دهون قليلة دون أي ضرر محتمل قد يؤثر على سلامة ومتانة أواني الطهي الخاصة بك.
الخلاصة: الفولاذ المقاوم للصدأ - خيار أكثر صحة لمطبخك
في سباق اختيار أفضل المواد لأواني الطهي الخاصة بك، يتقدم الفولاذ المقاوم للصدأ على منافسيه. ولأنه متين وغير تفاعلي مع الطعام، فهو آمن، وبالتالي فهو يحتل الصدارة فيما يتعلق بالنتائج الصحية الوقائية والنتائج طويلة الأمد. أواني طبخ تشانسيسكوك، 18/8 من الفولاذ المقاوم للصدأ يسمح لك بجعل وجبة كل يوم أكثر صحة وأماناً ولذة. اختر الفولاذ المقاوم للصدأ واستثمر بحكمة في صحتك ومطبخك.
