Certificação de qualidade alimentar para utensílios de cozinha: O que precisa de saber

Nos dias de hoje, cada vez mais preocupados com a segurança alimentar, os utensílios de cozinha, enquanto contacto direto com os alimentos, têm um impacto direto na saúde devido à segurança dos seus materiais. Mas quando confrontados com termos profissionais como "Aço inoxidável 304", "certificação GB9684" e "qualidade alimentar", os consumidores sentem-se muitas vezes confusos. Quer seja um fabricante OEM/ODM, distribuidor ou comprador de marca de material de cozinha, compreender e cumprir a certificação de qualidade alimentar para utensílios de cozinha não é apenas um meio de cumprir os requisitos regulamentares, mas também a base para ganhar a confiança do consumidor. Neste artigo, A Chancescook apresentará diretrizes para a utilização de produtos de qualidade alimentar certificação de utensílios de cozinha.

O que é um utensílio de cozinha de qualidade alimentar? Porque é que a autenticação é crucial?

Utensílios de cozinha de qualidade alimentar refere-se a utensílios de cozinha que cumprem as normas nacionais obrigatórias e não não migrar substâncias nocivas durante o contacto com os alimentos. A sua essência reside no controlo da precipitação de metais pesados (chumbo, cádmio, crómio, níquel) e de substâncias químicas (como plastificantes, aminas aromáticas). Quando utensílios de cozinha de baixa qualidade entram em contacto com temperaturas elevadas ou alimentos ácidos, as substâncias nocivas podem dissolver-se e acumular-se ao longo do tempo, constituindo um perigo para a saúde.

Caso real: Em 2023, um estudo australiano concluiu que, se surgirem fissuras na superfície dos utensílios de cozinha revestidos com PTFE, uma única utilização pode libertar cerca de 9100 partículas de plástico, das quais PFAS (substâncias químicas permanentes) podem entrar na cadeia alimentar

Comparação das principais normas internacionais de certificação

Certificação FDA nos Estados Unidos

Gerido pelos regulamentos 21 CFR 170-186
Continuamos a ter uma atitude favorável aos revestimentos de PTFE, mas exigimos a proibição do PFOA (substâncias cancerígenas)

Certificação alemã LFGB

Uma das normas mais rigorosas da União Europeia, que exige:
Teste sensorial (transferência sem cheiro)
Precipitação de metais pesados (como o chumbo e o cádmio)
Ensaios especiais de materiais específicos (por exemplo, ensaios de bisfenol A em plásticos PC)

Diretrizes de segurança para materiais comuns

Utensílios de cozinha em aço inoxidável

Identificar a dupla identificação:
Marcado com aço "grau alimentício GB9684 ″ +" 304/316 "(apenas rotulado como 304 ≠ grau alimentício!) 110
Diferença entre 304 e 316:
304 (18% crómio+8% níquel): cumpre os requisitos diários de resistência à corrosão
316 (com adição de molibdénio 2%): Mais resistente à corrosão salina, adequado para conter alimentos muito salgados

Utensílios de cozinha com revestimento antiaderente

Polémica em foco: PFAS (substâncias químicas permanentes)
Nova Iorque, Minnesota e outros estados legislaram no sentido de proibir a venda de utensílios de cozinha com PFAS (em vigor de 2025 a 2028)
Sugestão de compra:
Evitar riscar, substituir imediatamente se estiver danificado
Escolher uma marca certificada sem PFAS (por exemplo, revestimento cerâmico)

Panelas de plástico/silicone

Os plásticos à base de amido têm de ser rotulados com o seu conteúdo
A migração de aminas aromáticas deve ser testada para produtos que contenham corantes azóicos

Conclusão: A certificação é a chave para entrar com sucesso no mercado global

A certificação de qualidade alimentar não é apenas uma consideração técnica; é crucial para a integridade do produto, aprovação regulamentar e valor da marca a longo prazo. Quer venda panelas de aço inoxidável, panelas antiaderentes ou utensílios de cozinha de cerâmica, a certificação pode satisfazer as necessidades dos compradores e utilizadores finais.
Se está à procura de um fabricante de utensílios de cozinha com fortes capacidades de certificação de qualidade alimentar, apoio abrangente a testes e experiência global de fornecimento OEM/ODM, contacte-nos. Chancescook está empenhada em garantir que os seus utensílios de cozinha não são apenas seguros e fiáveis, mas também competitivos no mercado global.